Arbeiten in der Leipziger Gastronomie - Ein kommentierender Bericht zum Lohnspiegel
Direkte Aktion: 226/2014 (Zeitschrift: 6) +
"Mehr Platz für die Außengastronomie!" - Über Henri Lefebvres Revolution der Städte und die "Recht auf Stadt"-Bewegung
(Henri Lefebvre: Die Revolution der Städte)
konkret: 11/2014 (Zeitschrift: 50-51) +
Prost, Mahlzeit! - Weltkulturerbe mit Ausbeutung: Die Schattenseiten der Regensburger Gastronomie
Direkte Aktion: 224/2014 (Zeitschrift: 1) +
Hallo, bist du hier Chef? Nein? Super! - ArbeiterInnen organisieren sich in der Dresdner FAU-Gastronomiegewerkschaft
Direkte Aktion: 220/2013 (Zeitschrift: 7) +
Ist so viel Scheiße, aber musst du Hoffnung haben - In seinen Geschichten aus der Gentrifizierungshölle Berlin streift Frank Sorge beiläufig auch Fragen der Ökonomie und der Gastronomie
(aus: Frank Sorge: Brunnenstraße 3)
jungle World: 09/2011 (Zeitschrift: 18-23) +
Entscheidungsfreiheit unter der Brücke - Basisdemokratische Gastronomie
(Schwerpunkt: Reitschule?)
Megafon: 336/2009 (Zeitschrift: 20) +
French Fries im Franchise - Die Arbeitsbedingungen in der Nahrungsmittel- und Gastronomiebranche können auf den Magen schlagen: Die Franchise-Nehmer, die viele Filialen betreiben, müssen sich nicht an die Tarife halten. Einen Betriebsrat zu gründen, ist beinahe unmöglich
(Burger King, JobConsult)
jungle World: 26/2008 (Zeitschrift: 7) +
Abholen und abauen - Seit Juli besteht auch in den Niederlanden ein Rauchverbot in der Gastronomie. Für die Kunden und Betreiber von Coffeeshops hat das erhebliche Auswirkungen
jungle World: 31/2008 (Zeitschrift: 13) +
"Im Nachtleben hält eine Parallelgesellschaft Einzug" - Bremens Ausländerbeauftragte startet neue Offensive gegen "diskriminierende Einlasskontrollen" - und will damit angeblich auch der Gastronomie dienen
Antifaschistische Nachrichten: 14/2004 (Zeitschrift: 13) +
Sind wir noch bei Sinnen? - Wie Beutelschneider die Esskultur bestimmen
(Schwerpunkt: Es ist angerichtet. Rezepte für Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft; Fertiggerichte in der Gastronomie)
Politische Ökologie: 073-074/2001 (Zeitschrift: 20-23) +