AutorIn/Hrsg.: Pollmer, Udo >
Titel: "Essen macht nicht gesund, Essen macht satt"
Untertitel: Immer neue Katastrophenmeldungen lassen einem den Appetit vergehen. Macht Essen an sich schon krank? Interview mit dem wissenschaftlichen Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften
Verlag: jungle World >
Ausgabe: 06/2006
Seite: S. 18
Medium: Zeitschrift