AutorIn/Hrsg.: Engelmann, Jonas > / Kleißler, Jelena > Titel: El Mundo Carne Untertitel: Eine (Pop-)Kulturgeschichte des Fleisches Anmerkungen: Schwerpunkt: Fleisch Verlag: Testcard > Ausgabe: 22/2012 Seite: S. 8-22 Medium: Zeitschrift