AutorIn/Hrsg.: Hutter, Claus-Peter >
Titel: Sind wir noch bei Sinnen?
Untertitel: Wie Beutelschneider die Esskultur bestimmen
Anmerkungen: Schwerpunkt: Es ist angerichtet. Rezepte für Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft; Fertiggerichte in der Gastronomie
Verlag: Politische Ökologie >
Ausgabe: 073-074/2001
Seite: S. 20-23
Medium: Zeitschrift